Składniki
- Ugotowany ryż (najlepiej z poprzedniego dnia)
- Pierś z kurczaka
- Jajka
- Cebula, czosnek
- Szczypiorek / dymka
- Sos sojowy
- Przyprawy (kurkuma lub curry – stąd żółty kolor)
- Limonka do podania
- Olej sezamowy
Przygotowanie
Pokrój kurczaka w kostkę i usmaż na patelni wok na mocnym ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Wbij jajka, szybko mieszając, aby się zesmażyły. Dodaj zimny, ugotowany ryż – rozbij go, żeby się nie sklejał. Skrop sosem sojowym i olejem sezamowym, dopraw przyprawami. Smaż na wysokiej temperaturze przez kilka minut, ciągle mieszając. Podawaj posypane szczypiorkiem z kawałkami limonki.
